作者：海格里斯
链接：https://www.zhihu.com/question/52386235/answer/335285932
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
一、选择转店比空店铺好
无经验开新店有很大风险，主要是这个地方从来没开过便利店，市场怎么样无经验的你肯定不知道，你只能是估计、预测，没经验很可能出现大的偏差，容易亏本。
店生意不好你可以关掉，但是，装修你带不走，房租你可能还要亏掉，设备呢？堆家里？租仓库堆？我十五万的装修和设备，设备卖给二手回收的话，卖不到一万。
适合开便利店的空店铺，基本上都会第一时间被我们这些有经验的人租下来，甚至有很多职业找空店铺开便利店的人，所以无经验真的很难找空店铺开店。
但是，别人已经开好的店，你却是可以通过一些技巧来分析出他的店生意如何，是否可以转来做。转店的话，装修设备都是现成的，货源原老板都会交接给你，对于无经验的人来说，省了很多精力。
当然，转别人的店肯定有转让费，越好的店转让费越高，很多人一听要转让费就觉得不划算，那是思维没转变过来。如果你的店转的好，加上你经营的好，比如我的店，我43万一口价转来的店，转让费大概在20万左右，一年后，有人问我65万转，我没转，结果接下来一年我的净利是50万，叔叔那边的生鲜还有10万净利，等于我这个店一年整体净利就是60万，如果没有拆迁风险，我的店两三年后还是可以转这个价格。
没经验的可能会觉得才接手就被人赚了二十万，这店被人赚二十万，我觉得已经非常少了，讲真，这店转的非常便宜和划算，所以再转出去，还能多赚一笔。这就是我宁愿让别人赚二十万，而不选择租村口那个空店铺开店的原因，讲到这，突然有种千金散尽还复来的感觉……
二、转稳定的老店，尽量不要新店。
老店是指经营了两年以上的店，而期间没有转手过。如果这个店有问题，老板做几个月就会转手出去，老板换的快说明生意不行或是有其他经营问题（比如要拆迁or房东涨房租等）。
讲个真实案例，我所在这个村有家大店75万转让出去，新老板一个月后就50多万转给了第三个老板，第三个老板没撑过一年，直接倒闭了。所以要转稳定的老店，问下隔壁店家或住户，就能知道是不是稳定的老店，如果是，基本上转过来就可以盈利。如果觉得装修老旧，你可以重新装修，至于赚多赚少，看运气和自己的经营能力了。
还有人说，转让的都是生意不好的店，生意好的店谁会转啊？听起来好像很有道理。转店的原因有很多种，有一种是一家店做了很多年做烦了，比如我堂哥，14万转了一家店，工业区附近的村口，他现在净利20多万，原老板开了店后一直做了七年，好的年份赚40多万，做烦了加上钱赚够了，生意还不如以前，因为隔壁开了家新店，本来赚40多万一年，现在只赚20来万，换成你，同样的工作，一万工资拿过了再拿5000工资，你也没劲做吧？
有的是突然人手不够或家里有事，像我转的这家店，只有老板和他的姐姐姐夫三个人做，老婆在家带两个小孩，人手不足才转让，正好我找到了这家店，捡了漏。
还有我的店转来一个月后老婆怀孕，人手不够差点把店又转了。有的是孩子在老家要上学了，要自己回去带孩子，也有的是找到别的门路了，比如很多超市老板转行开KTV，比超市轻松，赚的也不少。
当然也有生意不好转让的，我这篇文章就是为了让你避开这些坑。转店原因有很多，不一一举例了，只是纠正“转店就是生意不好”的偏见。也有人说，生意好干嘛不转给家人或亲戚朋友？转给亲戚朋友好意思收那么多转让费吗？收少了自己吃亏，你愿意吗？除非是家人，像我十万开的店，九万五转给表弟的，转给别人最少14万。
三、转店的最佳时间
过年前的两个月是转店的最佳时间，很多老板新的一年会有新的规划，新的发展，加上很多开店的都是背井离乡开店，过年的气氛很容易让不想继续开店的人将店转掉。
还有一个因素是，过年大部分的店生意都不会好（我所熟悉的店基本都是靠租房的打工人员的），因为打工的都回家过年了，普通公司至少一周假，而工厂就难说了，很多工厂过年会放近一个月的假。
然后就是这个时间段，店内的营业额及利润会比夏天少很多,所以转店的相对比较集中，比较容易转到好的店。平时也可以找，就是相对来说没那么容易而已，当然，运气好的话，遇到生意好但由于家中突然有事或人手不足的店，就爽了，像我。
找到一家好店是运气加眼光得来的，缺一不可。
不管我们是通过网上，报刊，电视，或他人介绍，还是自己逛街看到的店，是有办法去判断这个店的生意好坏的：
一、蹲点。
这是最直观的，你想，如果这个店每天门庭若市，你管他在什么位置？管他边上有多少住户？管他有多少竞争对手？
我堂哥就见识过这样的店，孤岛一样的店铺，但是生意还不错，你都不知道那些客人是哪里钻出来的…当然，这是一种偏激的说法，只是为了说明蹲点对于判断生意好坏的重要性。
一般的店，除了节假日，一天中都会有几个时间段是生意高峰，人们早上上班前，中午，晚饭前后，由于各地作息不同，具体时间段自己根据当地情况。没时间的可以在生意高峰蹲点，有时间的尽量全天蹲点。
蹲点分两种，一种是店内蹲点，呆他收银台边上，直接用手机或笔将营业额记录下来（他收多少钱你记多少,最好可以注明香烟,成件商品,成条香烟的销售额,有彩票话费业务的也要注明），这种最准确，唯一需要担心的就是老板作假：尤其是本地的老板，随意叫几个亲戚朋友来当托，一天多个一两千营业额那还不是分分钟的事？（我转这家店就是用了这个蹲点法，老板确实也叫了托，买了一千多东西，都没还价）
一般遵循删除或折价100块以上客单价的营收，具体还是需要自己分析，比如有些送礼的拿成件牛奶之类的很容易上百，有些可疑的生意排除掉就可以了。
还有一种是埋伏蹲点，就是在他门口附近，能看得到进出人员的地方，可以的话坐车上，车头对着店，记下进出的客流，估计出客单价，这种方法也可以，只是不够准确。
这里，我一套计算客单价比较好的方法：可以找一个人，假装是客人，去店里买香烟，买完后，打电话说：我在XX超市，你过来接我一下。然后在前台默默记住进店客人购买商品的客单价，越多越好，然后除以人数，取平均客单价。
也可以两种方法结合，看一天心里没底，那就看两天，看到有底了再说。
二、环境。
先看这个店周边有没有居民区、工业区、写字楼、有没有商圈、（宾馆、KTV、市场、有规模的长途物流停车场，这几种地方附近基本会有大量的红灯区，小姐的消费很厉害，因为来钱快）。
再看周边的竞争对手情况，店铺面积，店铺装修，店铺老板，店铺生意，店铺经营范围，与自己看中的比较一下优劣。
我转的这家店，虽然地理位置不如村口及其他几家，但是，半公里内面积最大，装修设备最好，其他店铺老板都是中年人，店铺生意都不如我看的这家，经营范围是半公里内唯一带生鲜的一站式超市，因为面积大，摆放的商品无论种类还是数量，都占绝对优势。
还有就是对比自己和看的这家店的老板，你来做能否比他做的好？无论是店铺装修，商品结构，商品陈列，商品定价，及经营能力等。
三、问转店老板。
也就是和他聊天，聊为什么转店啊？怎么转啊？转多少啊？做了几年啦？去年赚了多少啊？营业额平均多少啊？好的时候多少差的时候多少？（营业额是否包含成条香烟，有代充话费业务的是否包含话费收入，还有鸡蛋的营收，这三种几乎是没利润的，鸡蛋可能还会亏本赚人气）
顺便观察一下老板的言行举止，多少可以看出一点。在这里说明一点，我们问这些并不是要老板告诉你真话，实际上老板一般不会和你说真话，营业额都会报高一点，你听听当参考就是了。
我的经验是，老板说的营业额，3000以下减500至1000，3000到6000减1000至1500，7000到一万减2000至2500。
除非老板当你傻，不然不会2000的营业额告诉你说4000，相差太多，你会信就是你傻。毕竟做了第一条蹲点的工作，你对营业额应该心里有点数了。
还有，委婉的问一问周边的居民或其他店老板，这店开几年啦？生意怎么样？老板人怎么样？房东怎么样？对照下老板的说法，你心里就有点数了。
以上三步顺序可以自己安排，我只是以关键程度来写的。这里再列一组实用的公式，用来衡量这个店做不做，毛利率假设20%。
营业额*20%*30天=月房租+月水电+月净利
举例说明：日营业额为3000，月房租3000，月水电1000，那么得出月净利为14000，符合你的收益预期，就可以做，反之，你想赚20000一个月，那就不用做。
反过来，你每月想净利赚10000，那么你的营业额必须要在2333up，以上可以做，以下再斟酌。
PS：如果日营业额大于月租，这店是妥妥赚钱的
以上只是粗略的算，因为实际经营的时候，左侧会有一些额外的营收（单位是月）：各产品陈列费（我是2000左右）卖纸箱给收废品的（我是200左右）poss机你懂的收入（我是1000左右）还有类似老虎机的收入（这个是不稳定的）
右侧则会有小工工资，一些设备添置及维修费，比如我去年水柜坏了，买了个新的花了2000多，我和父母一年医药费花了5000多（因为我拔了四颗智齿就花了小3000）我爸抽烟买彩票8000左右，回家探亲车旅费，以上费用均除以12再计入右侧。所以，我才会说，我去年净利50万还是往少了说，50万我只是存入银行的钱.
以上观点均属作者个人观点，不代表本公众号言论。
经验收藏 | 过年前的2个月基本是转店的好时候，这些转店门道你都知道吗？（一）
零售老司机整理的转店门道，你值得收藏下来慢慢学习！
“找”的经验
互联网平台是当今最为快速、便捷的传播工具，比起报纸等媒介效果好得多。建议选取互联网媒介发布转店信息。但是选取什么平台来发布、宣传转店信息是个学问。现在市面上有许许多多转店网站，不少网友遇到转店问题的时候，很难从中帅选，有很多中了一些网站的圈套。
分类信息网站都设置了免费发布端口，很显然，不花钱或者少花钱，是转店用户最能接受的方式。免费发布信息网站，这些分类信息网站都设置了“生意/商铺转让”类目，网友可以把信息发布到上面。但是，免费信息发布网站，您发布的信息会很快被新信息所取代，需要您刷新，不过这些网站，刷新是有限制的，要充值消费才能再次刷新。再有这些网站，都设置了“推广”或者“置顶”产品，需要转店用户购买这些产品，效果要依据你所发的信息网站流量和用户黏贴度，有的效果好一点，有的效果一般。
专业转店网站。专业转店网站就是取分类信息网站中的“生意/商铺转让”单一类目进行经营。这些专业转店网站，经营和信誉良莠不齐。但是还是能够选择出好的专业类转店网站的。但是，也有一些小型网站，来经营这一业务的，如果你在分类信息网站发布了信息，就会有很多小网站给你打去电话，想办法说服你与之合作，广告费少则3000、4000多则5000、10000，效果和信誉不是很好。在这里提醒转店用户，千万小心，尤其是业务人员上门的网站，您可能认为很把握，能看到业务人员本人，多花了很多冤枉钱，有的甚至拿钱逃之夭夭，一定要谨慎从事！
主动电话联系。除了互联网发布推广外，转店用户，可以在网上搜寻求店用户信息，一些分类网站往往这点做的不到位，没有专业的求店平台。那就要多方面入手，不放过一条求店信息，与之联系。有时候，错位信息，都可能挖掘出他对你的需求来。毕竟，求店信息相对于转店用户要少得多。
说说短信的应用。短信现在已经很普及了，可以单发，还可以群发。有不太主动联系买家的用户，可以先发送短信给买家，说明店铺的基本情况，一定要诚实。有好多买家有兴趣，就直接跟您联系了。我们客服中心，就经常把转店用户信息，直接群发到买家手机，或者先跟买家电话联系，确认是要找店来经营，把对口买家信息直接发到转店用户手机里。这个工作，转店用户不要嫌麻烦，想转店，就要善于推销自己。
如果这些方法，应用到位，相信转店会很迅速。一般三五天、十来天。不过，也要根据店铺本身的情况，位置、面积、租金、转让费等等情况来考量，价格不能过高，也不要太低。如果有买家了，差不多就要成交，不要再等，以为下一个能给个高价，实际上，错过一次很好的成交机会。
经验
第一，要转稳定的老店，尽量不要新店，老店是指一个地方连续做了2-3年的便利店，期间门店的老板基本没换过，就可以考虑，如果这个地方不适合做便利店，老板接手几个月就会转手出去，老板换的快说明那个地方生意不行，即使是老店也不行，所以我们要稳定的老店，和转让店铺的门店的附近的邻居聊天就可以知道，只要看准了是稳定的老店，基本上是接手了就可以赚钱，也不用那么费劲装修摆货什么的，如果你嫌店看起来老你可以自己重新装修，至于赚的多赚的少看你的运气和经营的能力，有的人担心转让费，关键是别人收了你5万的转让费，你做了2-3年以后可以收别人6万块的转让费啊，难道说你赔钱了吗？
第二个就是转店的时间，过年前的2个月基本是转店的好时候。很多人新年有新规划，换工作了，换行业了，加上过年的气氛，不想做店的人基本都是转掉，还有另外一个因素是，夏天营业额比较高，赚的钱也比较多，店主一般不舍得转店，到了快过年了也基本天气很冷了，饮料不好卖，营业额降低，就会转掉回家过年，所以过年前，一个老板想不想做店最容易看清楚，转店也比较集中，所以这个时间去找店，容易找到好的位置。
判断门店位置生意如何的一些简单的办法：
1、合同期：一般我们接店都是签2-3年的合同，我指的是和房东签署，有的会加上合同期满你有优先续租的权利，有的还规定每年增加多少多少钱，按百分之五增加房租是最常见的，我们如果看准了一个店，合同要尽量签的长一点，因为一个店你接手以后要进行装修，购置设备，如果利润比较少到期了，房东要你的喝茶费，要增加你很多房租，你就进退两难，做吧，要加很多钱觉得不合理但是又无能为力，不做吧，赚了一点点钱全补贴以前的设备和装修了，找到一个继续做便利店的还好，万一接手的做别的行业的，难道你要把你店里的几门水柜和货架搬到你住的房子里收藏吗？就算是做这个行业的，别人看出你生意不好转让，你觉得你能要到多少转让费，白忙了几年何必呢？还不如天天在家里坐着喝茶。
2、进货价：有的人要转店，和老板谈的时候很容易牵涉到一个问题，一个是转让费，一个店里的货，有的老板看你是菜鸟就说我店里货几万几万，有的就是给你按零售价算的，这样的老板不厚道，实际上我们接手别人店里的货都是按进价算的，有的人说我不知道进货价啊，问老板找进货单或者查看系统就行了，在实际的点货中假如老板说有5万的货一般多了几百少了几百，只要不是太多基本都不赔偿也不补偿的，我们点货只是为了预防老板乱报店里的货的总价值。我们在接手店里烟草的时候是要注意的，防止转店的老板把假的烟草混进来把货给了你，另外还有一个点货的技巧和核算的技巧也要说一下，比如我们点货的时候有3-4种包装的辣条都是卖3.5元/包，我们没必要写3-4个品种，然后点出数量计算，只需要记住一种辣条的进价，然后点出这3-4种辣条的数量直接算就可以了，其他的东西如果零售价接近，基本上进价也是差不多的，就算到一种商品里计算单价和数量，这样可以大大的加快店面接手的时候点货的速度，一般接店的老板和转店的老板都不会去计较这种几毛钱的东西，一般一个30平方左右的便利店全部点清要4个人大概要2-3个小时，晚上避开高峰时段开始点货点完货基本大家都会很累了，这个时候就牵涉到谁保存清点数据的问题，这个我们也可以提供一种技巧，把清点的数据集中以后用报纸包好，然后透明胶纸缠紧，然后在上面写上日期和店主的名字，然后用透明胶纸再缠绕一遍，覆盖原来的字体和日期，就可以完全避免数据出错的问题。至于店面货物中可能有一部分临期或者过期的问题，我们就不谈了，因为这个比例占的太小，我们在这里分享，就是为了大家转店的时候能方便一点。
3、交定金：一般大部分的流程都是谈好了以后交上一部分定金，然后点货签合同，所有的事情处理完了以后再把后面的钱结清，如果你一把把钱给清，后面你遇到事情要解决，比如房东什么的人家不配合你自己搞就会很不顺利，或者你给完钱以后原来的店主有所隐瞒，你自己还不知道，比如这个地方是要拆迁的区域，你的钱就要不回来了，但是你如果只是交了定金，就算吃点亏，但是不会损失惨重，把钱分作2次给，就是为了预防未知的突发情况，有个后悔的余地，办事更加顺利，因为原来的店主要拿到全部的钱就要帮着你解决问题，也是为了防止吃大亏，这一点非常重要。
4、查进货：如果对方是连锁加盟的门店，我们可以有一种非常简单的办法就可以知道这个店的生意大概怎么样，我们可以去这个连锁公司去调出这个门店一个月的来货记录，查出他这一个月进货有多少钱，换句话说，你的生意越好，你从公司进的货越多才是，反过来，你的进货越少，说明你的这个店生意越差，顺带查一下这个门店的销售额，呵呵，这个问题我也举个例子，一个店主在古玩一条街的一个巷子里的侧门开了一个便利店，因为古玩一条街的正面只允许开古玩店，不允许开便利店，结果生意非常好，但是这个老板命不好，老婆怀孕了，要回老家，结果一个人认识这个连锁公司的主管，查到这个店的数据以后第二天就接手了，因为这个店的出货量很大，而且数据很准确，结果大家就知道了，那个老板赚到了，等我们知道这个消息的时候黄花菜都凉了，查进货，出销售，要打通连锁公司的环节，你有这个人脉就行。也可以和店主提要求，让他公开数据，只是就算他公开了，万一数据有假的呢。在这里我也要特别的提醒一下，如果你看的这个门店是连锁的加盟店，但是这个店的外购现象很严重，查进货看店的方法就不适用了，所谓的外购做了很多年老店的老油条们都知道，就是公司供货，自己也从外面进东西，主要是对公司商品结构的一个补充或者是畅销货或者是价格低，你如果一看这个店的数据很差，不要了，可能你就错过了一个好店，因为这个店公司进货和外购都是进货渠道，你只看到了一个进货的渠道以为是这个店全部的进货渠道了，判断就会出现错误，等你反应过来的时候，可能就没你什么事了，因为在深圳每天每个店的门口基本都会路过一个看店的，另外的话还会出现一个情况，也是只看数据的人会犯的，假如这个店的门外有租赁和别的经营基本抵掉了房租，店里卖的都是赚的，这样的店数据也许一般般或者不好看，但是不代表这个店比那些高进货搞销售的店赚的少，但是你如果唯数据论的话，你就错过了一个好店，要知道好店不多，错过一个你就去面壁思过去吧，为了避免我们查数据看走眼，我建议大家这个只能当做一个辅助的判断，要和别的方法结合在一起才能看的准，如果你了解的情况非常可靠，那你就可以省掉很大力气也可以如愿了。
5、问周围：转店前，除了我们前面说的，我们还要大概的了解一下这个片区，这条街或者这个店的周围的店铺的房租情况，转让费的情况，防止你自己兴冲冲的看了一个店，觉得非常好，自己的那点高兴全部都写到脸上了，语速加快，坐卧不安，一定要拿下这个店的气势，如果那个老板会看人的话，就可以顺手黑你一把，一条街的转让费普遍7-8万，就要你10万看你给不给，我想那时候你就笑不出来了，既然你是个新手，你就容易出现这个情况，你不接错过了，你接的话吃亏了，呵呵，所以我们要稳坐钓鱼台，和店主多谈几次，流露出我不转你的店，别的店我也可以转到的意思，我转店也不是那么着急，杀杀锐气吊吊胃口，一般2-3次就差不多了，去的少了会黄掉，去的多了老板以为你看上他的店不舍得走，总之吧，这个跟心理战差不多，碰到爽快的老板也爽快点，这些小家子气的东西你就不要用了。
未完……
经验收藏 | 过年前的2个月基本是转店的好时候，这些转店门道你都知道吗？（二）
本文为《经验收藏 | 过年前的2个月基本是转店的好时候，这些转店门道你都知道吗？（一）》，续篇
6、看货品日期：一个店的生意越好，店里的商品周转的越快，店里的商品生产日期也就越新，我们可以在没和老板接触前，装作顾客查看店里部分商品的生产日期，用这个当做辅助的判断方法，这个办法是有依据的，是我自己在上厕所拉屎的时候抽着烟头想到的，自己独创哦，呵呵，我为什么说是查看部分商品的生产日期呢，部分商品一般是指敏感商品，也就是大品牌，大家都在卖，销量都不错，打个比方说一个康师傅的红烧牛肉面，在你店里卖了3个月，那肯定不正常，这么好卖的东西在你店里都卖不掉卖了三个月，你这店的生意不是坑爹吗是不是，我们要多查看几个商品，因为有的产品卖得快店主碰到优惠有压货，这样的话就会有比较老日期的商品，这个不是不好卖，相反这个是太好卖你没看懂，这个也是一个特例，还有一个特例就是店主不会陈列的方法，不会先进先出，一个商品货架上还有2个进货了就放到这2个货的前面，一直这样，就造成了后面这2个商品的日期过旧，但是这个商品销售的还可以，为了看得更准，我们要记住：看敏感商品，多看几个商品，看生产日期是不是过于陈旧。此方法只能是辅助判断，不具备准确判断的理论依据。
7、架子店：所谓的架子店是专门骗取门店转让费的门店，我们知道一个门店我们去转让的时候一般都有转让费，并且这个转让费很贵，很多人就看准了这个门道，专门做这个，找到空铺转让或者新开发的地方，把店装修的很漂亮，卫生也搞的好，门店的数据也搞的很好，你要看，最后都会给你看，或者你去接店的时候拿出来给你看，他们的法宝是数据好看，店也好看，碰到菜鸟，一次赚了好几万，比你开一年的便利店赚的都多，他们开店就是为了转店，本身对便利店的运作比较熟悉，是根据菜鸟的心理来定做的门店，所以菜鸟看到这样的店基本是心花怒放或者很满意，比较满意，这样的店他们都会尽快的促成转店，就像任何毒药都有解药一样，这样的店也有一个致命的缺陷，并且也容易暴漏，就是客流。门店陈列卫生装修和门店数据他们可以解决，但是客流少他们没办法解决，我们用第一种蹲点看的办法就可以轻松看出来，如果要效果很明显，建议用全天蹲点的办法，如果一个看店的人过来和你兴冲冲的说，我找到了一个非常好的店，你都不用去，告诉他架子店是怎么回事就行了，说不定过两天他就像泄了气的皮球，那时候你让他请你喝酒他都不会拒绝，要知道你为他省了多少钱他就不会觉得亏了。这种架子店我研究过，自己也会做架子店，但是我不会做，这个是做人问题。
8、别冲动：有的人开店很冲动，看好以后很快就接手了，有的第二天就接手了，接手以后有的人会说，这个人怎么接这个店啊，这个店生意不好啊，或者这个店明年要涨房租了啊，或者这个店是拆迁区域啊，或者这个店房东扯不清啊，接了手付完钱听到这么多东西，心里就会马上一凉，所以突发状况是有的，不多而已，一般的转店接店都是正常的，没什么麻烦，我们说的是特列。我们要事先了解清楚店面的基本状况，调查了周围的环境，好饭不怕晚，冲动是魔鬼。
9、过路客：我们选店面的时候，还会遇到一种现象，就是我们在蹲点的时候看到店门口人来人往，非常的热闹，有的人脑袋一热，大腿一拍就开搞了，结果赔了一个底朝天。很多人不明白了，不是蹲点看人流吗，人这么多怎么我还是赔了，为什么呢？这个就是我现在要讲的一个东西，过路客。我举2个我所知道的例子：一个店主看菜市场附近很大的人流，开了一个便利店，结果人流是很大，都是来也匆匆，去也匆匆，赶着去菜市场买菜，买完菜赶着回家做饭，谁也没空搭理他的便利店，最后换了一个老板也是关门大吉，第一个老板连转让费都没要，亏掉了一个转让费，第二个老板找了车整店搬迁。还有一个很经典的例子，深圳华强北的一个门店，房租一个月差不多一万，一天营业额不到2000，换个一个招牌也没用，现在生死未卜，我就没细打听，当初老板也是一看人流很大，好多上班的，结果也是过客匆匆不停留，都是奔着上班去的，上完班下班，仅仅是路过，消费很有限，所以我们在看人流的时候，也要对人流区分。有的人就说，你让我看人流，我就看人流，你现在说人流没用，你叫我怎么办，那我就告诉你怎么办，观察人流的速度，买东西的顾客都是走的不快的，一边逛一边买，过路客都是来去匆匆的，如果人流里的过路客过多，就会对看店造成影响甚至做出错误的判断，我说的错误不是说说那么简单，是要拿钱来交学费的，我不希望看过我写的东西，你还去交这个学费。
10、看仓库：我们和店主谈到一定的阶段，就会谈到店里的货物的处理问题，一般都要求你接手，我们可以趁机去仓库看看，我们有一个朴素的判断方法，店里生意好，就会备货较多，要不然他不够卖，反复进货非常麻烦，店主不会这么干，所以我们要去看他的仓库的备货，一定程度上说，备货越多，仓库越充实就是生意不错，当然了，我们观察备货也是有分别的，有的时候一个单品店主会在价格低的时候备很多货，我们要多看一些品种，主要看敏感商品的备货情况，走的快的饮料之类的，但是有的时候我们也会遇到一些傻货店主，一些基本上很少见到的饮料品种，仓库里备了一大堆，如果碰到这样的情况，这个饮料很少见啊，这个也是啊，怎么搞了这么多，难道在他这里好卖？不是的，一个两个这样的有可能，超过3-4个就是店主的脑子不好使，这样的备货就是再多，也不在我们的考虑范围之内，所以去看仓库的时候，我们最后带一个做过店的人一起看，一下就看出来了。
11、看垃圾：观察这个店周围的垃圾，通过垃圾看看能不能看出一些销量方面的东西，这个东西没实践过，如果店主经常扫门口，要不是店主喜欢干净，要不是垃圾容易积累，人流大，要不就是周围的卫生不好他要不停的扫，有价值的是第二种情况，看看是不是人流大带来的垃圾，有的时候我扫地，老是扫到一个东西的外包装，我就知道这个东西好卖，在这个附近有市场，有人买，我就增加这个新品到店里。
12、看太阳：有的时候太阳也决定着一个门口的生意，一般太阳一直照射店门口的地方，都不是什么好地方，因为天气热的时候，人流都是躲着太阳走的，你的门口都是太阳，顾客会减少，因为城市里的建筑在高度、位置的朝向等不一样，有的店就很少太阳，时间照射的短，但也不是没有，这样的店不错，门口的太阳大，也会造成门店的温度过高，闷热，要开空调、风扇，门口的雪糕柜、水柜会持续制冷，无形中会对门店的电费多支出，所以，看店的时候，看看门口的太阳，也是要注意的，一句话，太阳照射门口，门口一般光秃秃。
13、大环境：如果你找了一个位置感觉还可以，劝你加盟的连锁公司的开拓业务也告诉你不错，但是你还要看看店铺的周围。大商圈可以赚钱，小商圈也可以赚钱，如果你看的这个店铺周围的店铺都是半死不活的，有的关门，有的老板懒散的坐在店里，周围的店铺没有什么活力，你还觉得你看的店有多好的生意吗？所以有的时候即使看到了一个好位置，也要看看周围的环境，周围都是很冷清的样子，你的店即使位置好，生意也不怎么样，这个是通过看大环境，判断一个店铺的生意。
14、看城管：在第六条里我们说了，转店的时候要看门口大不大，其实是忽略了一个东西，就是城管，这个店门口管理的严格不严格，能不能拿来赚钱，要看城管管的严不严，我们去一个新地方不可能知道这些，我们可以看看周围的别的店铺，门口的东西有没有摆出来，摆出来的尺度有多大，如果所有的地方都干干净净，那就是管的严格，如果大家都这么摆，那就是我开店了以后我也可以这样摆，单纯的看门口大不大，有些片面了。
15、看流动：小区的生意是相对固定的客源，大马路是相对流动的客源，一个是相对动态的，一个相对是静态的，一个门店有固定的客源，还有流动的客源是相对较好的门店，这里的动态顾客和固定顾客是打个比方说的，其实有很多种，找店的时候可以稍微的照顾一下，也算是一个点。
16、看空间：门店的内部不是长方形，不是正方形，是不规则的形状，货架不好摆放，走道不好设计，门脸宽度不够导致招牌不显眼等。
17、6A=x+x+x：假如这个店的毛利是20%，一个月30天，一天做A的营业额可以赚多少钱？第一个×是房租，第二个x是水电，第三个x是每个月的预估收入，那么就是营业额×20%×30=房租+水电+收入，比如你找了一个房租4500，水电1500，想收入一个月8000的店，你做多少才能达到这个目标呢？就可以算出A，假如A=3500，如果你感觉或者了解以后，这个店做不到3500，只有2500，你还做吗？这个公式是用来衡量做不做的。
18、蹲点守：一般的门店一天里都有几个收单的高峰期，比如早上别人去上班去店里买东西，上午下班以后来店里买东西，晚上吃饭前后来买东西，具体的几点几点我就不具体说了，假如你看到一个门店觉得不错，可以根据客流的高峰时段来到店面附近蹲点观察，观察的时间长短看你的喜好吧，一般人看店都是全天看的，这个办法是我最推崇的，虽然他是最笨的办法，但却是最管用的办法，一般这个都做不了假，看一天觉得心里没底，就继续第二天去看，什么时候心里看的有底了，就差不多了。
19、配套店：我们知道一般厨师的老婆都是服务员，这个是绝配，在饭店里做过的都知道，那么我们便利店小超市和什么样的店在一起是最好的呢，可以赚到更多的钱呢，答案是饮食类的店铺和宾馆酒店KTV，看看这个店的周围有没有饭馆、面馆、大排档、烧烤什么的，人家做吃的店铺就算老板很精明自己卖啤酒，他的顾客不来你店里买啤酒，但是顾客吃东西的时候买包烟，买瓶水他总不能也一起卖吧，呵呵，这样的话就无形当中增加了你的营业额，和烧烤档一起最好，因为烧烤档开到差不多天亮，他的桌子上一直坐着吃东西的客人，也就代表你的店里的上商品一直有被购买的机会，吃烧烤的顾客也最容易消费，所以这个店铺的周围做吃的越多对你越好，总比门口都是大马路，对着大马路发呆好吧。另外的话店铺的周边是宾馆酒店KTV的话，流动的人也有，固定的人也有，如果住了很多小姐的话他们的消费能力是很强的，所以看店的时候周围的店铺要留心看看。
20、看环境：我们看店的时候要看看附近有没有居民区，有没有工业区，有没有写字楼，有没有商圈，是不是靠近菜市场，店门口的楼房都有多少层等基本的信息，也要看看附近有没有什么同类型的店铺，有几个这样的店铺，是年轻人在做还是老年人在做，是自己做还是连锁加盟，有没有什么大商场，大商场的价格怎么样，店的门口有没有马路，马路左右两边有没有栏杆，对面的顾客能不能直接走到这个店里，附近有没有什么治安岗亭，了解一下附近有没有收保护费的，痞子混混多不多，店门口到马路这个距离，台阶会不会太高，有几个阶梯，方便不方便顾客进到你的店里，门口有没有水坑、烂掉一块的马路，距离人们经常走的路的距离，附近的卫生情况怎么样，有没有异味，比如垃圾桶、垃圾屋或者垃圾转运站，这类东西天冷了还好，夏天味大，有可能造成影响，我们还要了解一下附近有没有什么烟酒商行、批发部、副食批发部，拿个小东西比较方便，不用走太远，其实看环境，简简单单的三个字，你去看的话却要用几天的时间，因为你还要分析，至于其他的要看的东西我就不列举了，越用心看到的东西越多，我上面说的这些东西不是要每一个都要看具备，但是具备的越多，说明这个地方做店的环境越好。
21、精气神：一个店原来的老板做着赚钱，就会把这个店当成自己的孩子一样，和你谈转店的时候会自然不自然的流露出不舍，也会把店里的地板拖得干干净净，店里的布局也会大体的很整洁清爽，总之，一个赚钱的好店，不管是这个老板还是这个店你看上去的第一眼都是有精气神的，干净清爽有活力。换句话说，如果一个店半死不活，店主也不会用心去打理这个要转让的破店。一个店有没有用心打理，很容易看出来，我举个例子，我们转让的第二家店，我去点货的时候，发现这个家乐通的老店做了七年多，店里的地板砖拖得都很干净，虽然有点旧，但是绝对看起来很舒服。
22、问店主：我们转店的时候和老板聊天，要问问他转店的原因，转让费的高低，以前多少钱赚的，做了多久了，每天大概能做多少营业额，最高的时候有多少，最低的时候有多少，问的时候顺带观察一下这个老板是什么样的人，看人很多的人只要一听你说话，看看你的脸色和肢体语言就知道你说的真话假话，在这里我们说明，我们问这个老板，并不是要他告诉你真话，实际上转店的老板一般不会和接店的人说真话，多少都有水分，这个是为了虚高好的情况让你尽快接手，要高一点转让费，我们知道了这个心理，就可以在心里挤压掉一部分他话里的水分，帮助我们作出辅助的判断和预测，这个也是有根据的，一个老板一天1000的营业额，他会告诉你1500-1600，绝对不会告诉你3000，因为那样很容易穿帮，他说的数字虽然是假的，但是都是在真实的数字上加了一部分的水分，这个我们心里是有底的，我们在和老板谈转店之前，可以去附近的店铺吃个饭，买个东西问问周围的邻居这个店的大概情况，比如为什么转让啊，你们转让的时候多少钱啊，他的店做了多久了，我看那个店生意还行啊，老板干嘛转掉啊，你委婉的几个问题基本就可以探底了，去和老板谈的时候把大概的问题再问一遍，你的心里就大概有谱了，他爱怎么回答都可以，你听就可以了，和周围店主了解的时候不要直接问，都要委婉的说，聪明的老板也知道你是干嘛的。
23、看门口：我们看店的时候要看看这个店的门口是不是很大，有多大，是不是可以租出去或者经营一点别的东西，抵掉一部分的房租或者全部的房租，给门店带来更多的利润，是不是门口已经经营一些东西了，找店主也要问清，一般这个不说假话，看看问问经营的情况，如果没经营你自己盘算一下能搞点什么，店门口有没有空间，有多大的空间是一个店的发展潜力，门口越大潜力越大，聪明的店主把一个门口经营好了店里基本上是卖一个赚一个。在这里我们还要顺带的说一句发财树的事情，有的门口长得有发财树，很多看店的人不认识，包括专业看店的人都不把它放眼里，觉得没用，发财树的准确的说法是，长在你的店门口，但是对你的经营没什么阻碍，可以在天热的时候给你的店门口带来清凉，又基本挡不住你的招牌，你就可以在夏天放上几个桌子板凳，会有很多人来打牌和休息玩耍，门口有人，店里有生意是早晚的事情。
根据多年来的经验总结如下八大忌讳：
1、面宽小于4平方的店铺不开；
2、门前台阶高过1.5米店铺不开；
3、门前客流虽多但无停留理由的店铺不开；
4、社区消费为主或高档社区店户数小于1000户的店铺不开；
5、300米内无任何竞争对手店铺不开；
6、门前全天经过客流小于3000店铺不开；
7、理论客流远小于实际客流之店铺不开；
8、无明显结点店铺不开；
以上所有原则必须遵守一个原则：具体问题具体分析。
备注1：结点是指医院、社区、市场等。
备注2：理论客流和实际客流，比如进店100人，有70人买东西，100是理论客流，70是实际客流就是有效客流。
公众号：海格里斯 之前整理的文章，希望对你有帮助